Kita menanggap bahwa memasak tomat malah bisa mengurangi nutrisinya.
Padahal hal itu keliru, loh!
Tahukah Anda bahwa lebih baik kunyah tomat panggang dibandingkan tomat mentah?
Simak penjelasannya berikut.
Manfaat Makan Tomat Panggang
Manfaat makan tomat panggang
Melansir Insider, ketika dipanggang tomat melepaskan lebih banyak likopen.
Likopen merupakan salah satu antioksidan yang sangat bagus untuk tubuh.
Likopen jadi salah satu antioksidan pelawan kanker.
Mengapa tomat yang dipanggang jadi lebih sehat untuk dikonsumsi?
Menurut Scientific American, ini dikarenakan panas dapat menghancurkan beberapa dinding sel yang lebih keras di dalam tanaman.