Untuk menyimpan kepala kubis, masukkan ke dalam kantong plastik di laci lemari es Anda
Kubis akan bertahan dua bulan jika disimpan dengan cara ini.Lantas bagaimana dengan kubis atau kol yang sudah dipotong?
Meskipun tidak akan bertahan selama kubis utuh, kubis yang sudah dipotong masih bisa bertahan hingga tiga hari setelah digunakan.
Untuk menyimpan, bungkus erat sisa kubis dalam bungkus plastik dan dinginkan di laci yang lebih tajam.
Meskipun kubis memiliki umur simpan yang relatif lama, Anda masih dapat memperpanjang umur itu lebih jauh dengan dua metode pengawetan dasar dengan membekukannya.
Untuk membekukan kubis, Anda harus merebus terlebih dahulu.
Dengan cara ini akan mempertahankan warna khas dan kerenyahannya.
Selalu mulai dengan mencuci kubis.
Kemudian, potong menjadi irisan dan rebus irisan dalam air mendidih selama sekitar 90 detik.alu rendam dengan air es untuk menghentikan proses pemasakan.
Letakkan irisan dalam satu lapisan di atas loyang atau tempat penyimpanan sebelum dipindahkan ke tas yang aman untuk freezer.
Bekukan hingga sembilan bulan.
Untuk mencairkan, biarkan mereka di lemari es semalaman.
Dengan cara ini kol Anda bisa bertahan lama di kulkas.