SajianSedap.com - Resep Sambal Tongkol Daun Mangkokan yang super enak ini dijamin sukses bikin makan siang hari ini jadi lebih meriah.
Nah, jika ingin sukses membuat menu makan siang yang spesial, segera contek Resep Sambal Tongkol Daun Mangkokan yang eank banget ini saja.
Dan jangan lupa siapkan nasi yang banyak jika ingin menghadirkan Resep Sambal Tongkol Daun Mangkokan yang enak ini sebagai menu utama makan siang nanti.
Baca Juga: Resep Pastel Bayam Tongkol Kemangi Enak, Snack Renyah Untuk Mengisi Waktu Sehabis Makan Siang
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:300 gram daging tongkol asap, disuwir-suwir8 lembar daun mangkokan, diiris tipis1 buah tomat, dipotong-potong1 batang serai, dimemarkan1 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir200 ml santan dari 1/4 butir kelapa1/2 sendok teh air jeruk nipis3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:6 buah cabai merah besar6 butir bawang merah3 siung bawang putih
Cara Membuat Sambal Tongkol Daun Mangkokan:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan tongkol asap, daun mangkokan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk rata. Masak sampai meresap.