Sajiansedap.com - Anda pasti tidak asing dengan terasi.
Terasi adalah bumbu masak yang terbuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan.
Bentuk dari terasi juga sangat unik loh.
Bentuknya seperti adonan berwarna hitam atau coklat.
Biasanya terasi makin nikmat jika kita jadikan sambal.
Atau bisa juga jadi campuran makanan kesukaan keluarga.
Tapi ada hal yang harus anda perhatikan mulai sekarang.
Jangan pernah letakkan terasi dekat benda ini.
Berikut ini ulasan lengkapnya khusus untuk anda.
Jangan letakkan terasi di Dekat Benda Ini
Terasi memang dikenal punya ciri khas wangi yang unik.
Baca Juga: Indonesian Restaurant Review: Umaqita, Serving Balinese Food With One Of A Kind Experience at PIK
Jadi tidak heran akan disukai orang Indonesia.
Usut punya usut, para ibu rumah tangga ada baiknya mulai sekarang jangan pernah lakukan ini.
Meletakkan terasi di dekat kompor atau di tempat panas.
Hal ini bisa buat terasi jadi tidak tahan lama digunakan loh.
Suhu di dekat kompor memang cenderung lebih panas sehingga apabila terasi diletakkan di samping kompor, hal ini membuat terasi akan cepat meleleh.
Harus dihentikan dari sekarang ya, saselovers.
Cara menyimpan terasi yang benar
Nah, setelah mengetahui penyebab terasi jadi cepat meleleh, penting juga mengetahui cara menyimpan terasi yang benar.
Bagaimana caranya?
Matangkan terasi terlebih dahulu
Terasi yang sudah matang ternyata lebih awet dibandingkan terasi yang mentah.
Baca Juga: Ngapain Beli Racun, Modal 5 Butir Kemiri Ditambah 3 Bahan Ini, Bisa Tokcer Usir Tikus
Anda bisa memprosesnya dengan cara dibakar, dipanggang, digoreng, atau disangrai.
Dengan begitu, bakteri yang menempel pada terasi mentah akan segera hilang setelah terasi dimatangkan.
Tak hanya itu, mematangkan terasi juga membuat aromanya lebih sedap.
Simpan di wadah tertutup
Selanjutnya, simpan terasi di wadah tertutup supaya terasi tetap awet.
Gunakan wadah plastik atau wadah bumbu lainnya yang kedap udara.
Ini menjaga supaya terasi tetap kering.
Sebab, apabila terasi terkena udara akan membuat cepat lembek berjamur dan cepat busuk.
Jangan masukkan di kulkas
Meskipun terasi tidak boleh diletakkan di samping kompor, bukan berarti boleh dimasukkan ke kulkas lho.
Kulkas adalah tempat yang sangat lembap.
Terasi juga tidak akan awet jika diletakkan di tempat lembap.
Tekstur terasi akan jadi lembek dan mudah tidak awet.
Baca Juga: Resep Buncis Masak Tomat Ebi, Menu Pelengkap Sederhana Namun Rasanya Tak Main-Main!
Artikel telah ditayangkan di sonora.id dengan judul, Mulai Sekarang Stop Taruh Terasi di Sebelah Kompor, Bikin Nyesel Sejadi-jadinya!