Baca Juga: Cara Mengolah Ikan Tongkol Agar Tidak Gatal Dan Beracun, Segera Buang Bagian Ini Ya
4. Cairkan di kulkas
Jika ingin mencairkan ikan beku, Beny menyarankan untuk tidak membiarkan bahan makanan sumber protein ini mencair di suhu ruang.
Menurutnya, suhu ruangan merupakan tempat berkembangnya bakteri sehingga tidak baik untuk ikan.
"Kalau awalnya disimpan di freezer, biarkan dulu di chiller (kulkas), baru kita keluarkan biar bakterinya tidak berkembang. Biasanya butuh satu jam," jelas Beny.
Ciri Ikan Berformalin
Baiknya kenali ciri-ciri ikan berformalin ini supaya bisa terhindar dari bahaya formalin!
Kondisi Mata Ikan
Ciri ikan berformalin yang pertama adalah memiliki bola mata dan pupil yang tenggelam, keruh, dan tampak berlendir berwarna kuning tebal.
Sedangkan mata ikan yang masih segar terlihat lebih menonjol, pupil mata berwarna hitam cerah mengilat, dan bagian selaput mata ikan masih jernih.
Insang Ikan
Ciri ikan berformalin adalah insang pucat, kusam, dan berwarna agak keputihan.