SajianSedap.com - Resep Lumpia Semarang, camilan tradisional dengan rasa yang begitu enak dan memiliki tekstur renyah ini bikin mulut terus ngunyah.
Makanya Resep Lumpia Semarang enak ini wajib kita buat dalam jumlah banyak, karena keluarga pasti doyang banget.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Lumpia Semarang yang enak banget dan tekstur yang renyah ini untuk camilan seru di siang hari?
Baca Juga: Resep Lumpia Kembang Tahu Enak Ini Bikin Kita Pengen Menyantapnya Terus
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:10 lembar kulit lumpia2 sendok makan tepung terigu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:3 siung bawang putih, dicincang halus2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan100 gram udang kupas, dicincang kasar2 butir telur, dikocok lepas200 gram rebung kaleng, diiris korek api1/2 sendok makan saus tiram1 sendok makan kecap manis3/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus:1 siung bawang putih, dihaluskan300 ml air50 gram gula merah, disisir halus25 gram gula pasir1 sendok makan tepung sagu dan 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
Pelengkap:10 buah cabai rawit hijau10 sendok teh acar mentimun
Cara Membuat Lumpia Semarang:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
5. Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
6. Sajikan lumpia bersama saus dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Lumpia Salad Enak, Camilan Sehat yang Hadir Dengan Isian Rasa yang Mantap Di Lidah
Baca Juga: Resep Lumpia Ayam Panggang Enak, Snack Gurih Dan Renyah Bikin Kita Langsung Ngiler
Baca Juga: Resep Lumpia Tuna Pedas Enak, Camilan Ala Kaki Lima yang Renyah Dan Super Nikmat
Baca Juga: Resep Lumpia Tahu Taoge Enak Dan Renyah, Camilan Mudah Dibuat Untuk Di Sore Hari