Daun Jambu Biji untuk Hilangkan Bau Jengkol
Salah satu cara yang ampuh untuk menghilangkan rasa pahit dan bau jengkol adalah dengan cara merebusnya sebelum diolah.
Tak cukup dengan air saja, Anda harus menambahkan bahan lain untuk menetralisasi pahit dan baunya.
Nah, melansir dari Kompas.com, Anda bisa memanfaatkan daun jambu biji.
Daun jambu ini ini banyak ditemukan di pekarangan rumah.
Perlu diketahui, daun jambu biji punya beberapa kandungan nutrisi.
Seperti vitamin C, antioksidan hingga flavonoid.
Selain itu, daun jambu biji dikenal punya sifat anti-inflamasi yang sangat baik.
Sebagaimana diketahui, sifat anti-inflamasi inilah yang bikin rasa pahit dan bau jengkol berkurang.
Bonusnya, tekstur jengkol jadi lebih kenyal jika direbus pakai air dan daun jambu biji sebelum dimasak.
Caranya pun sangat mudah, kok.