2 buah paha ayam, potong kotak
50 gram jamur kaleng, iris-iris
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
250 ml air
2 butir telur asin, belah 2 bagian
1 sendok makan minyak, untuk menumis