3. Cita Rasa
Ciri khas gudeg Jogja yang membedakan dengan gudeg Solo adalah rasanya yang dominan manis.
Penggunaan gula jawa pada gudeg, selain untuk menambah warna coklat yang pekat, juga mempengaruhi rasanya sehingga lebih dominan manis.
Sementara gudeg Solo justru terasa lebih gurih. Karena itu, gudeg ini sangat cocok untuk yang kurang suka dengan rasa manis.
4. Komposisi Menu
Komposisi gudeg dari Solo dan Jogja juga terdapat sedikit perbedaan.
Meski umumnya gudeg dari kedua kota ini terdiri dari gudeg nangka, sambal krecek, telur pindang, dan ayam, untuk gudeg Solo terdapat komposisi lainnya.
Selain bahan di atas, gudeg Solo juga disajikan bersama daun singkong rebus dan kacang tolo.
Namun, di luar perbedaan itu, gudeg dari kedua kota ini adalah makanan yang lezat dan layak Anda coba.
Baca Juga: Mencicipi Nasi Liwet Bu Wongso Lemu, Kuliner Legendaris Di Solo Sejak 1950