Pastikan untuk menggunakan sarung tangan agar rempahan tepungnya tidak menempel di jari-jari tangan.
Saat membalur, baiknya sambil ditepuk-tepuk supaya menempel.
Namun jangan terlalu padat agar ayam tidak kering dan keras.
4. Simpan di lemari es
Ayam yang telah dibalur tepung baiknya disimpan kembali di dalam kulkas agar tidak rontok.
Penyimpanan dapat dilakukan sekitar 15-30 menit.
Sebelum digoreng, keluarkan dulu dari lemari es dan biarkan dalam suhu ruang sekitar 15 menit.
Selanjutnya, goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Pedas, Hidangan Sedap Untuk Santap Siang Bersama Keluarga Hari Ini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 4 Cara Balur Dada Ayam dengan Tepung agar Menempel dan Tidak Rontok