3. Menurunkan Tekanan Darah
Bunga turi merupakan jenis tanaman yang mengandung banyak vitamin C dan memiliki peran penting untuk kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah.
Dalam satu cangkir bunga turi mengandung 14,6 miligram vitamin C atau setara dengan 16,22 persen dari nilai kebutuhan anjuran harian.
Vitamin C juga berperan penting dalam memperlambat perkembangan pengerasan arteri (aterosklerosis).
Hal ini dapat membantu menjaga arteri tetap fleksible dan mencegah kerusakan kolesterol LDL.
Sebaliknya, orang dengan kadar vitamin C rendah berisiko tinggi terkena serangan jantung, penyakit arteri perifer, dan stroke, yang semuanya dapat berasal dari aterosklerosis.
4. Mencerahkan Kulit
Kulit terlihat pucat dan lingkar mata hitam adalah tanda umum seseorang mengidap penyakit anemia karena kekurangan zat besi.
Selain itu, kekurangan zat besi bisa membuat kadar hemoglobin menurun hingga mengakibatkan penurunan sel darah merah.
Dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi dapat membuat kulit lebih cerah dan bersinar.
Bunga turi mengandung zat besi yang dapat mencerahkan dan menyehatkan kulit. Konsumsi bunga turi untuk memenuhi kebutuhan zat besi setiap harinya.
Cara Mengolah Kembang Turi
Kembang turi biasa disajikan sebagai menu sayuran pada hidangan berbumbu pecel.
Namun, kamu juga memasaknya menjadi tumisan yang praktis.
Ada cara mengolah kembang turi agar tidak pahit.
Caranya adalah buang putiknya yang berwarna kuning dan tangkainya. Setelah itu, cuci bersih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Sederet Manfaat Bunga Turi bagi Kesehatan