SajianSedap.com - Bagi sebagian orang Indonesia, mungkin sudah tidak asing lagi dengan bunga turi atau kembang turi.
Pohon bunga turi ini tumbuh subur di banyak daerah Indonesia dengan segala kondisi lingkungan.
Bahkan karena sering tumbuh di pekarangan atau pinggir jalan, pohon dari bunga turi disebut tanaman liar.
Tapi sebagian orang lainnya mengenal bunga turi sebagai bunga yang dikonsumsi bersamaan dengan sayur mayaur lainnya pada makanan pecel.
Selain rasanya yang lezat dan bertekstur kenyal, bunga turi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, mulai dari menjaga imun tubuh hingga menyehatkan kulit.
Ini karena kandungan bunga turi yang meliputi vitamin B9, zat besi, selenium, vitamin B1 dan B2, serta asam amino.
Maka tak heran jika banyak orang membudidayakan tanaman ini untuk bisa menikmati khasiatnya.
Tapi bagi Anda yang tak punya lahan untuk membudidayakannya, di pasaran juga sudah banyak penjual bunga turi ini.
Jadi tentu sayang sekali melewatkan manfaat dari sayur sederhana ini.
Apalagi manfaatnya yang beragam untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Apa aja manfaatnya? Simak selengkapnya berikut ini.
Manfaat Bunga Turi untuk Kesehatan
Melansir dari Healthbenefitstimes, berikut ini sederet manfaat bunga turi bagi kesehatan tubuh.
1. Meningkatkan Imunitas
Bunga turi dapat menjadi nutrisi utama meningkatkan imunitas tubuh, bahkan memerangi virus HIV.
Pada pasien yang sudah tertular HIV, bunga turi telah terbukti bermanfaat dalam memperlambat perkembangan virus menjadi penyakit AIDS.
Mengonsumsi bunga turi adalah salah satu alternatif terbaik untuk mendapatkan selenium yang baik untuk imunitas tubuh.
2. Mengatasi Kelelahan
Bunga turi memiliki kemampuan untuk menghilangkan masalah kesehatan ringan seperti kelemahan otot, mati rasa, dan kelelahan.
Mengonsumsi makanan kaya fosfor adalah cara terbaik menjaga kebugaran tubuh.
Menurut para ahli dan saran dari berbagai praktisi kesehatan, jumlah kandungan fosfor dalam tubuh yang normal ialah sekitar 1.200 miligram untuk orang dewasa.
Selain itu, masalah kelemahan seksual seperti impotensi, kehilangan libido, frigiditas, dan motilitas sperma dapat diatasi dengan memiliki pasokan fosfor yang cukup dalam tubuh.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Bunga turi merupakan jenis tanaman yang mengandung banyak vitamin C dan memiliki peran penting untuk kesehatan jantung serta menurunkan tekanan darah.
Dalam satu cangkir bunga turi mengandung 14,6 miligram vitamin C atau setara dengan 16,22 persen dari nilai kebutuhan anjuran harian.
Vitamin C juga berperan penting dalam memperlambat perkembangan pengerasan arteri (aterosklerosis).
Hal ini dapat membantu menjaga arteri tetap fleksible dan mencegah kerusakan kolesterol LDL.
Sebaliknya, orang dengan kadar vitamin C rendah berisiko tinggi terkena serangan jantung, penyakit arteri perifer, dan stroke, yang semuanya dapat berasal dari aterosklerosis.
4. Mencerahkan Kulit
Kulit terlihat pucat dan lingkar mata hitam adalah tanda umum seseorang mengidap penyakit anemia karena kekurangan zat besi.
Selain itu, kekurangan zat besi bisa membuat kadar hemoglobin menurun hingga mengakibatkan penurunan sel darah merah.
Dengan mengonsumsi makanan kaya zat besi dapat membuat kulit lebih cerah dan bersinar.
Bunga turi mengandung zat besi yang dapat mencerahkan dan menyehatkan kulit. Konsumsi bunga turi untuk memenuhi kebutuhan zat besi setiap harinya.
Cara Mengolah Kembang Turi
Kembang turi biasa disajikan sebagai menu sayuran pada hidangan berbumbu pecel.
Namun, kamu juga memasaknya menjadi tumisan yang praktis.
Ada cara mengolah kembang turi agar tidak pahit.
Caranya adalah buang putiknya yang berwarna kuning dan tangkainya. Setelah itu, cuci bersih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Sederet Manfaat Bunga Turi bagi Kesehatan