Tips Memilih Ikan Gurame Berkualitas Bagus
Mengutip Kompas.com, berikut 4 tips mudah mengetahui kualitas ikan gurami di pasaran ala Chef Hedryan Afrianto.
1. Pilih gurami dengan insang merah hati
Warna insang menjadi penunjuk tingkat kesegaran ikan gurami.
Buka insang gurami, perhatikan warnanya baik-baik. Apabila berwarna merah hati, artinya gurami masih segar.
Sebaliknya, insang pucat menandakan ikan gurami sudah tidak segar.
2. Pilih gurami yang matanya menonjol keluar
Ciri-ciri ikan gurami segar selanjutnya adalah matanya masih cembung, menonjol keluar. Kalau matanya terlihat layu, menunjukkan ikan sudah tidak segar.
Mata bening dan warna pupil hitam pekat juga menjadi pertanda ikan masih segar.
3. Jangan pilih gurami berdaging lembek
Gurami segar mempunyai daging yang kencang dan tidak lembek.
Baca Juga: Resep Sup Ikan Gurame Tomat Hijau, Sup Dengan Kuah Gurih Dan Segar Untuk Menu Makan Siang