SajianSedap.com - Belum banyak yang tahu cara menyimpan lengkuas agar tahan sampai 2 bulan, nih.
Kalau ikuti cara menyimpan lengkuas agar tahan sampai 2 bulan ini, pastinya uang bulanan kita jadi lebih hemat.
Maka dari itu, yuk simak cara menyimpan lengkuas agar tahan sampai 2 bulan berikut ini.
Diketahui bahwa lengkuas merupakan salah satu bumbu dapur yang sering digunakan dalam memasak masakan khas Indonesia.
Kalau tak ada lengkuas, rasa masakan tersebut jadinya tidak sempurna.
Maka tak heran lengkuas sering distok di rumah, nih.
Nah, agar lengkuas tidak kering dan tahan lama sampai berbulan-bulan, kita simak cara menyimpan lengkuas agar awet berikut ini.
Ibu-ibu yang baca wajib banget diingat!
Cara Tepat Menyimpan Lengkuas Agar Awet Berbulan-bulan
Tak hanya berguna sebagai penyedap makanan, ternyata lengkuas juga bermanfaat bagi kesehatan.
Lengkuas merupakan bumbu dapur yang memiliki antioksidan tinggi sehingga bermanfaat untuk obat diare hingga mencegah kanker dan tumor.
Sayangnya, meski punya banyak manfaat, lengkuas bisa jadi cepat kering kalau tidak disimpan dengan benar, nih.
Untuk itu, Sase Lovers perlu tahu cara menyimpan lengkuas yang benar agar tahan sampai dua bulan berikut ini.
Dikutip dari Bobo.id, berikut cara menyimpan lengkuas agar tidak kering dan tahan lama.
Langkah-langkah Menyimpan Lengkuas Agar Awet
1. Hilangkan Bagian Berjamur
Sebelum menyimpan lengkuas, sebaiknya Sase lovers melihat kondisi fisik pada lengkuas yang akan disimpan.
Jika lengkuas mulai berjamur dan berakar, segera hilangkan bagian itu jika masih ingin disimpan lebih lama.
Hal ini juga berguna supaya bagian lain tidak terinfeksi jamur dan masih layak pakai.
Oh iya, membersihkan bukan berarti mengupas bagian kulitnya, ya.
Sebab, mengupas hanya akan membuat lengkuas jadi tidak tahan lama.
Oleh karena itu, kita bisa menyimpan lengkuas utuh dengan jamur yang sudah dihilangkan ke dalam kantong atau wadah yang sudah bersih.
2. Bungkus dengan Kantong Khusus
Hal yang harus dilakukan ketika akan menyimpan lengkuas adalah menyiapkan kantong kedap udara.
Jika ada udara yang masih terperangkap dalam kantong, sebaiknya kita menekan sebagian besar udara hingga udara benar-benar hilang.
O iya, kita juga perlu memastikan tidak ada tetesan air pada lengkuas yang membuat kondisi kantong menjadi lembap.
Cara ini bisa membuat lengkuas bisa bertahan lama setidaknya hingga satu minggu, Sase lovers.
3. Simpan di Dalam Kulkas
Anda bisa menyimpan bumbu dapur ini di kulkas agar tidak kering dan tahan lama.
Sebelum menyimpannya di dalam kulkas, ada baiknya membersihkan lengkuas dari semua kotoran.
Selanjutnya, kita bisa letakkan lengkuas di wadah kedap udara dan letakkan di bagian laci kulkas, ya.
Cara ini bisa Anda terapkan pada lengkuas yang masih utuh maupun lengkuas yang sudah dikupas, lo.
Jika dalam wadah penyimpanan tidak ada air yang merembes, maka lengkuas bisa bertahan selama beberapa minggu.
4. Masukan di Dalam Freezer
Selain di dalam kulkas, kita juga bisa menyimpan lengkuas di dalam freezer untuk dibekukan.
Cara ini akan sangat cocok apabila Sase lovers ingin menyimpan lengkuas yang sudah dikupas.
Untuk membekukannya, bersihkan lengkuas lalu iris tipis-tipis. Kita bisa menyusun lengkuas di dalam kantung zip lock.
O iya, pastikan tak ada udara di dalam kantung, baru kemudian tutup rapat dan lengkuas siap dibekukan di dalam freezer.
Cara ini akan membuat lengkuas bertahan selama kurang lebih dua bulan dengan suhu freezer yang stabil.
Ketika lengkuas yang sudah dibekukan akan digunakan, Anda bisa mencairkannya beberapa saat di suhu ruang.
5. Simpan di Suhu Ruangan
Jika tidak memiliki kulkas, Anda bisa menyimpan lengkuas ini di suhu ruang dan membuatnya tetap awet.
Sebelum disimpan, pastikan lengkuas bersih dari kotoran yang menempel, tapi jangan dicuci, ya.
Lalu letakan di wadah kedap udara, supaya lengkuas tidak kering. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Selama menyimpan, pastikan tidak ada uap air yang masuk agar lengkuas tidak bertunas.
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul 5 Cara Menyimpan Lengkuas Agar Tidak Kering dan Tahan Lama, Bisa Awet Hingga Dua Bulan
Baca Juga: Mulai Malam ini, Coba Minum Air Rebusan Lengkuas 1 Kali Sehari, Penyakit Sejuta Umat Ini Auto Lenyap