SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Wijen, hidangan renyah yang cocok untuk menu pelengkap dengan rasa yang super enak.
Kita pun jadi tidak perlu ragu lagi untuk menghadirkan Resep Kering Kentang Wijen enak ini sebagai menu pelengkap makan siang hari ini.
Sajikan Resep Kering Kentang Wijen enak ini di sebagai menu pelengkap agar keluarga jadi lebih lahap makannya.
Baca Juga: Resep Perkedel Isi Telur Puyuh, Kreasi Perkedel yang Rasanya Dua Kali Lebih Enak
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:300 gram kentang kupas, potong dua, iris tipis500 ml air1 sendok makan air kapur sirih1 sendok teh garam3 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus, goreng2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan25 gram gula pasir1 sendok teh garam1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa, larutkan8 lembar daun jeruk, diiris halus25 gram wijen sangrai2 sendok makan minyak untuk menumis1 liter minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting4 butir bawang merah2 buah bawang putih
Cara Membuat Kering kentang Wijen:
1. Rendam kentang dalam air, air kapur sirih, dan garam. Tiriskan. Goreng sampai kering.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam. Aduk sampai kental.