SajianSedap.com - Anda punya kolesterol tinggi?
Kalau iya, mulai sekarang harus waspada ya.
Pasalnya, kolesterol tinggi bisa berbahaya bagi kesehatan lho.
Kolesterol tinggi identik dengan berbagai penyakit kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
Karena itulah Anda harus waspada jika punya kadar kolesterol yang tinggi.
Untuk menurunkan kolesterol sebenarnya ada berbagai cara.
Mulai dari olahraga, menjaga pola makan, dan mengonsumsi makanan yang baik untuk tubuh.
Salah satunya adalah minyak zaitun.
Bahan dapur yang satu ini diam-diam juga baik untuk tubuh dan bisa menurunkan kolesterol lho.
Untuk memakainya juga super gampang.
Ingin tahu bagaimana caranya?
Minyak Zaitun untuk Menurunkan Kolesterol
Anda pasti tak asing dengan minyak yang satu ini.
Maklum saja, minyak zaitun memang sering dipakai sehari-hari.
Sekilas minyak zaitun memang terlihat seperti minyak pada umumnya.
Tapi siapa sangka ternyata minyak zaitun jauh lebih sehat dibandingkan dengan jenis minyak lainnya.
Plus, Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat.
Salah satunya yaitu untuk menurunkan kadar kolesterol.
Sebuah analisis tahun 2019 merangkum temuan 27 studi tentang efek minyak zaitun pada kolesterol.
Disimpulkan, mengonsumsi minyak zaitun dapat menurunkan kolesterol total, LDL, dan trigliserida, serta meningkatkan HDL lebih dari minyak nabati lainnya.
Sementara itu, analisis lain dari tahun yang sama juga mencatat pentingnya diet keseluruhan seseorang dalam membantu menurunkan kolesterol.
Para peneliti menyimpulkan, efek penurunan LDL terutama dihasilkan dari para peserta yang mengikuti diet Mediterania — yang mencakup banyak minyak zaitun — bukan hanya dari mengonsumsi minyak zaitun sendiri.
Tetapi, mereka mencatat, peningkatan yang menguntungkan dalam kolesterol HDL dari mengonsumsi minyak zaitun disebabkan karena polifenol.
Senyawa polifenol dikenal sebagai senyawa tanaman kaya antioksidan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal, para ahli menyarankan kita memilih minyak zaitun murni atau extra virgin (EVOO) dengan pemrosesan paling sedikit.
Minyak zaitun jenis ini memiliki kadar polifenol tertinggi.
Meski tidak semua kadar polifenol muncul pada label, kita bisa mencari minyak yang memiliki tanggal panen terbaru.
Selain itu, pastikan kemasan berada dalam wadah yang terlindung dari sinar matahari.
Wah menarik sekali ya.
Lalu bagaimana cara memanfaatkannya?
Cara Mengonsumsi Minyak Zaitun untuk Menurunkan Kolesterol
Mengonsumsi minyak zaitun bisa dilakukan dengan berbagai cara.
Ada orang yang meminumnya mentah-mentah dari sendok atau gelas.
Ada pula yang menambahkannya ke dalam masakan sehari-hari.
Beberapa ide untuk memasukkan lebih banyak minyak zaitun ke dalam makanan, yakni:
- Menuangkannya di atas salad atau sayuran yang dimasak,
- Menggunakannya sebagai bahan dalam saus seperti hummus,
- Menumis sayuran dengan minyak zaitun,
- Mengoleskannya di atas daging atau ikan sebelum dipanggang atau dibakar,
- Menggunakannya sebagai pengganti mentega dalam resep kue,
- Menuangkannya di atas hidangan pasta.
Penelitian dari tahun 2016 juga menemukan, mengoleskan minyak zaitun di atas makanan dengan indeks glikemik tinggi seperti hidangan pasta dapat mengurangi lonjakan gula darah pada penderita diabetes tipe 1.
Semoga bermanfaat Sase Lovers.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul "Khasiat Minyak Zaitun Turunkan Kolesterol Tinggi, Ini Cara Pakainya