Setelah itu bersihkan bagian luar dan dalam burung puyuh.
Anda bisa menggunakan tisu dapur untuk melakukan proses ini.
Burung puyuh memiliki karakter daging yang cukup kering dan tipis.
Anda bisa menambahkan bumbu berupa garam dan merica pada bagian dalam daging puyuh.
Apabila ingin menambahkan cita rasa pada daging saat dimasak, tambahkan beberapa buah berjus.
Seperti misalnya buah plum.
Buah plumnya bisa Anda masukkan ke dalam rongga puyuh.
Setelah itu ikat kedua kaki puyuh menggunakan tali.
Lalu beri olesan mentega cair atau minyak pada bagian luar daging puyuh.
Hal ini supaya daging burung puyuh tidak kering.
Burung puyuh dapat dimasak dengan cara dipanggang selama 20 menit mengguakan oven.
Atau dibakar menggunakan grill selama 15 hingga 20 menit.
Untuk hasil yang sempurna, Anda bisa membolak-balik daging puyuh supaya matang merata.
Baca Juga: Tips Mengolah Daging Kambing Ala Sate Buntel Mbok Galak Solo
Artikel ini telah tayang di Kompas.com 2 Tips Masak Burung Puyuh, Hindari Kesalahan Indra MasterChef