Setelah matang, alpukat harus segera dikonsumsi. Sebab, memar sekecil apapun -termasuk yang didapat selama proses pengiriman, bisa menyebabkan buah cepat rusak, sekalipun alpukat disimpan di dalam kulkas.
Namun, alpukat yang sudah sangat matang sekalipun masih bisa diolah menjadi berbagai menu.
3. Pisang
Sebagian orang menaruh buah ini di kulkas. Padahal, pisang juga menjadi salah satu buah yang tidak perlu disimpan di kulkas.
Pisang tidak menyukai dingin dan tidak akan matang ketika disimpan di dalam kulkas.
Hawa dingin kulkas juga bisa mengubah kulit pisang menjadi kecokelatan sebelum waktunya, meskipun dagingnya mungkin masih enak untuk dimakan.
4. Buah-buahan sitrus
Buah-buahan sitrus seperti jeruk, limau, lemon, dan jeruk Bali ternyata juga termasuk buah yang tidak perlu disimpan di kulkas.
Buah berair ini paling baik disimpan di keranjang buah di atas meja.
Jika berencana tidak memakannya selama beberapa minggu, simpan jeruk di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, seperti lemari, agar buah bisa tetap dalam kondisi baik hingga kita mengonsumsinya.
5. Melon dan semangka
Melon dan semangka tinggi akan antioksidan, seperti vitamin C, zeaxanthin, likopen, dan beta karoten yang dapat menetralkan radikal bebas perusak sel tubuh.
Udara dingin bisa memecah antioksidan halus dari buah tersebut. Untuk itu, melon dan semangka utuh termasuk buah yang tidak perlu disimpan di kulkas.
Namun, jika sudah dipotong, buah-buahan ini tetap perlu disimpan di kulkas agar lebih bertahan lama.
Tips Menyimpan Buah: Hindari mencuci buah
Apabila menyimpan buah di dalam kulkas, sebaiknya hindari mencuci buah.
Mencuci buah sebelum menyimpannya di kulkas dapat membuat buah menjadi lembap dan mempercepat pertumbuhan bakteri sehingga buah menjadi lebih cepat busuk.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Jangan Simpan 6 Jenis Buah Ini di Kulkas