Seperti diketahui rumput laut memiliki bau amis yang identik.
Untuk itu jika ingin diolah jadi salah satu menu yang enak, pengolahannya pun harus tepat.
Di Kabupaten Nunukan, Provinsi Kalimantan Utara, Kaltara, ada salah satu pelaku UMKM yang menekuni usaha dengan berjualan jus dan sop buah rumput laut.
Ada tips yang bisa menjadi referensi dari Nindawati agar olahan rumput laut bebas dari amis.
Tips Mengolah Rumput Laut Jelly Supaya Tidak Amis
1. Dicuci Bersih
Sebelum mengolahnya jadi minuman enak, rumput laut yang sudah dibeli dari petani harus segera dicuci bersih.
Tidak perlu pakai air yang panas atau dingin, Anda cukup menggunakan air suhu ruangan saja.
2. Direndam selama 2 Pekan
Setelah itu dilakukan perendaman selama dua pekan.
Ada tips yang tidak boleh dilewatkan, di tengah proses rendaman tersebut air rumput laut harus diganti setiap hari.