4. Membiarkan gagang pisau mengering
Jika salah satu pisau dapur memiliki gagang kayu, Anda harus merawatnya dari waktu ke waktu dengan minyak mineral.
Kebiasaan ini bertujuan untuk mencegahnya mengering atau retak (dan hal yang sama berlaku untuk talenan).
Melapisi gagang kayu kering dengan sedikit minyak mineral akan mencegah gagang dari kerusakan jangka panjang.
5. Tidak atau terlalu sering mengasah pisau
Terlepas dari seberapa bagus pisau atau seberapa terampil teknik Anda, pisau tidak akan pernah mencapai potensi penuhnya jika tidak mengasahnya dengan benar.
Seberapa sering Anda harus melakukan hal ini?
Anda harus mengasah pisau Anda setidaknya sebulan sekali.
Sase Lovers bisa mengasahnya dengan batang baja atau keramik (tergantung pada pisau Anda) sebelum atau setelah digunakan.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul5 Kebiasaan yang Membuat Pisau Cepat Tumpul dan Rusak