Selain itu, telur juga bisa menjadi sumber keracunan makanan jika dikonsumsi mentah atau setengah matang.
Menurut ahli diet Beth czerwony, mengonsumsi telur mentah bisa menimbulkan infeksi bakteri salmonella.
"Satu dari 20,000 telur mengandung salmonella. Karena itu, sebaiknya kita tidak memakan telur secara mentah," ucap dia.
Infeksi salmonella bisa memicu diare, kram perut, mual, muntah, dan dehidrasi.
"Anda benar-benar bisa memiliki beberapa masalah kesehatan yang parah," tambahnya.
Infeksi salmonella bisa menyerang siapa saja. Namun, hal ini rentan terjadi pada orang dengan sistem kekebalan lemah (seperti kanker, HIV atau AIDS) atau penyakit radang usus (seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn).
Selain telur, infeksi salmonella bisa datang dari makanan yang tidak dicuci, daging mentah, dan makanan kemasan.
Jadi pastikan untuk membeli telur yang aman dikonsumsi dan mengolahnya dengan benar.
Infeksi bakteri pada telur ini bisa menimbulkan masalah serius yang tak boleh dianggap remeh.