Ibu-ibu harus simak tipsnya berikut ini:
1. Kulit Bersih
Telur yang baik kulitnya bersih dan tidak kusam
Kalau telur dicuci, selaput kutikula pada telur yang melindungi pori-porinya rusak sehingga mikroba mudah masuk.
2. Lebih Berat
Telur segar lebih berat daripada yang sudah disimpan lama karena kehilangan kelembaban.
3. Berwarna Jingga
Telur segar, bila diarahkan ke cahaya lalu diteropong dengan gulungan koran, tampak berwarna jingga di bagian dalamnya.
Kalau ada noda hitam, berarti telur tidak segar lagi.
4. Jauhi Telur Retak
Jangan pernah memilih telur retak walaupun dalamnya kelihatan masih baik.
Mungkin saja tercemar bakteri Salmonella.
Selain itu, kita juga harus tahu cara menyimpan telur yang baik agar tidak pecah dan mudah busuk.
Setelah itu, baru kita simpan telur yang sudah kita beli dengan trik ini.
Baca Juga: Resep Nasi Rames Udang Telur Puyuh, Ide Menu Makan Siang Dengan Aneka Lauk yang Lengkap