SajianSedap.com - Apakah kamu sudah tahu 4 ciri-ciri ikan berformalin di pasaran?
4 ciri-ciri ikan berformalin di pasaran ini wajib banget kita hapal agar tidak ditipu pedagang, nih!
Tenang, 4 ciri-ciri ikan berformalin di pasaran ini mudah dihafal, kok.
Jadi, saat kita akan membeli ikan di pasaran, tidak akan salah lagi beli ikan berformalin.
Namun, apa sih alasan pedagang pakai formalin di ikannya?
Hati-hati Beli Ikan Berformalin di Pasar
Biasanya untuk menjaga kualitas ikan agar tetap awet, banyak para pedagang yang menggunakan formalin untuk mengawetkan ikan.
Formalin adalah larutan kimia yang tidak berwarna, berbau tajam, dan mengandung zat formaldehid.
Ini digunakan sebagai disinfektan (pembersih bakteri dan kuman) yang mengakibatkan pembusukan.
Apakah formalin boleh digunakan pada makanan?
Penggunaan formalin pada makanan tidak diperbolehkan karena formalin sangat berbahaya bagi tubuh ya, Sase Lovers.
Beberapa contoh produk yang sering mengandung formalin misalnya ikan segar, ayam potong, mie basah dan tahu yang beredar di pasaran.
Baca Juga: Nyesel Selama Ini Gak Tahu! Cara Cepat Menambah Berat Badan Bisa Mengandalkan Ikan Ini
Kalau makanan yang berformalin ini terus-terusan masuk ke tubuh bisa sangat berbahaya, loh!
Karena jika dikonsumsi pada konsentrasi yang lebih tinggi dari batas, formalin dapat menyebabkan kerusakan pada saluran pencernaan, ginjal, hati dan paru-paru.
Bahkan formalin ini dapat menyebabkan kanker, loh!
Gak mau itu terjadi, kan?
Makanya, untuk itu yuk kenali ciri-ciri ikan berformalin ini supaya bisa terhindar dari bahayanya berikut ini.
Ciri-Ciri Ikan Berformalin
1. Kondisi Mata Ikan
Ciri ikan berformalin yang pertama bisa dilihat dari matanya.
Ikan yang berformalin memiliki bola mata dan pupil yang tenggelam, keruh, dan tampak berlendir berwarna kuning tebal.
Sedangkan mata ikan yang masih segar terlihat lebih menonjol.
Selain itu pupil mata berwarna hitam cerah mengilat, dan bagian selaput mata ikan masih jernih.
2. Insang Ikan
Ciri ikan berformalin yang kedua bisa dilihat dari insangnya.
Insang ikan berformalin adalah insang pucat, kusam, dan berwarna agak keputihan.
Ikan segar memiliki insang berwarna merah cerah dan segar.
3. Sayatan pada Daging Ikan
Ketiga, ciri ikan berformalin bisa dilihat dari bekas sayatan pada daging ikan yang berwarna pucat dan kusam.
Sementara itu, bekas sayatan pada ikan segar berwarna cerah, sedikit kemerahan di bagian tulang belakang dan memiliki isi perut yang masih utuh.
Telilti baik-baik ya, Sase Lovers!
4. Tekstur Permukaan Ikan
Ciri ikan berformalin adalah memiliki tekstur yang keras.
Jika teman-teman menekan ikan, maka akan keliar aroma bau asam.
Ketika dipegang ikan terasa kaku.
Ciri itu berbanding terbalik dengan ikan yang masih segar.
Ikan segar memiliki warna cerah dan tidak kaku.
Jika ditekan, ikan akan mengeluarkan bau khas ikan bergantung pada jenisnya
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Bisa Picu Kanker, Kenali Ciri-Ciri Ikan Berformalin di Pasaran
Baca Juga: Cara Membekukan Ikan Segar di Kulkas Agar Tak Gampang Busuk, Harus Dicelup Bahan Ini Biar Awet