Makanya, lebih baik ganti baking soda dengan beberapa bahan pengganti ini seperti dilansir dari allrecipes.com.
1. Baking Powder
Tidak diragukan lagi, baking powder adalah pengganti baking soda terbaik yang bisa kita temukan.
Baking soda dan baking powder bukan hal yang sama karena baking soda kira-kira tiga kali lebih kuat.
Tetapi keduanya adalah agen ragi yang bekerja dengan cara yang sama.
Penggantian baking soda menjadi baking powder akan maksimal bekerja jika bahan dasar kue yang kita buat menggunakan gula. Cara mengganti:
Gunakan rasio 1:3.
Jadi, jika resep membutuhkan satu sendok teh baking soda, gunakan tiga sendok teh baking powder.
2. Self Raising Flour
Self Raising Flour adalah tepung yang sudah memiliki beberapa campuran di dalamnya.
Self Raising Flour adalah kombinasi tepung serbaguna, baking powder, dan garam yang memungkinkan makanan yang dipanggang mengembang tanpa menambahkan bahan ragi yang terpisah.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Keringat Apek di Baju dengan Larutan Baking Soda, Praktis Banget Pakainya