• Setelah dibakar, potong-potong iga sesuai selera• Panaskan pan dengan minyak samin• Masukkan bawang merah, cabe dan daun salam• Tumis hingga harum• Masukkan daging iga yang sudah dipotong • Tambahkan kecap manis Bango dan air asam Jawa• Aduk hingga merata• Masukkan potongan tomat merah dan aduk sebentar• Sajikan dengan nasi putih dan potongan tomat kasar
Resep Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh
Total waktu pembuatan: 45 menit | Tingkat kesulitan: Sedang
Baca Juga: 4 Tips Menghangatkan Udang Biar Gak Alot, Rasanya Pasti Tetap Sedap Di Mulut
BAHAN-BAHAN:
Saus Rembiga
120 gram Bawang putih cincang50 gram Kecap manis Bango10 gram Terasi Lombok100 gram Cabe merah besar50 gram Cabe keriting50 gram Minyak goreng100 gram Air
250 gram Daging sapi khas dalam atau bagian pipi, kemudian potong kecil untuk disate
100 gram Saus Rembiga
Baca Juga: Trik Antigagal Rontokan Noda Di Wadah Plastik, Bisa Pakai Bahan yang Ada Di Dapur
2 gram Garam5 pcs Tusuk sate