Selain itu, bukan cuma untuk bahan masakan atau baking.
Soda kue adalah salah satu bahan rumah tangga yang paling serbaguna.
Baking soda bisa digunakan sebagai pembersih alami, menghilangkan bau tak sedap, hingga meredakan sengatan matahari.
Sungguh luar biasa.
Sementara perbedaan terbesar baking soda dan baking powder adalah dari bahan pembuatannya.
Perbedaan terbesar antara soda kue dan baking powder adalah baking powder mengandung natrium bikarbonat, ditambah dua bahan lainnya krim tartar dan tepung maizena.
Sementara baking soda perlu dikombinasikan dengan bahan asam untuk membantu proses ragi, baking powder tidak perlu dikombinasikan dengan apa pun — itu mulai bekerja segera setelah dicampur dengan bahan basah.
Ketika diaktifkan pada langkah ini dalam resep Anda, itu akan mulai melepaskan gelembung kecil karbon dioksida.
Baking powder kemudian diaktifkan lebih lanjut dengan panasnya oven, yang memberikan kekuatan adonan menjadi dua kali lipat.
Itulah proses dimana Sase lovers bisa mendapatkan tekstur ringan dan halus yang ada pada kue dan biskuit.