Baca Juga: Pantas Peyek Udang di Warung Padang Bisa Empuk dan Renyah, Ternyata Harus Pakai Tepung ini
Anda bisa mencelupkannya ke dalam kocokan telur supaya lebih kokoh.
Lalu masukkan saat minyaknya sudah benar-benar panas, ya.
3. Pakai Sutil atau Spatula Tipis Alih-Alih Penjepit Makanan
Tips satu ini juga cukup penting, lo.
Alat terbaik untuk membalik ikan goreng adalah spatula tipis.
Kebanyakan orang memakai penjepit makanan dengan alasan lebih praktis.
Namun, penjepit makanan justru bikin ikan jadi hancur.
Apalagi kalau Anda menjepitnya dengan tekanan yang cukup kuat.
Sebaiknya, Anda gunakan spatula yang tipis saja.
Anda juga tidak dianjurkan untuk terlalu sering membolak-balik ikan.
Lakukan satu atau dua kali saja.
Semoga informasinya bermanfaat!