Sebagai pedoman umum, rebus ayam utuh selama 90 menit dan rebus dada ayam selama 15 menit, atau hingga tidak lagi berwarna merah muda.
Perhatikan langkah-langkah dalam merebus daging ayam berikut.
Bahan yang digunakan:
1 ayam utuh atau 4 dada ayam tanpa tulang4 gelas air atau kaldu ayam1 bawang bombay, dibelah dua-tidak dikupas3 buah wortel, potong-potong-tidak dikupas2 batang seledri, potong kotak1 sendok makan merica utuh
Langkah-langkah merebus daging ayam :
- Tempatkan ayam dalam panci besar, bersama dengan bawang bombay, wortel, seledri, dan merica. Tambahkan air atau kaldu.
- Tutup panci dan didihkan. Kecilkan api hingga mendidih perlahan.
- Untuk memasak ayam utuh selama sekitar 90 menit. Untuk dada ayam tanpa tulang, masak selama 15 menit atau sampai tidak lagi merah muda.
- Angkat ayam, dinginkan dan suwir dengan garpu atau potong menggunakan pisau.
2. Cara Simpan Daging Ayam Rebus
Jika ingin menyimpan daging ayam rebus, lakukan langkah berikut ini.
Hasil Rebus ayam sebelumnya dan simpan di lemari es atau freezer untuk digunakan sepanjang minggu.
Ini adalah cara sempurna untuk menghemat waktu dan tenaga.
Setelah membiarkan ayam menjadi dingin, pindahkan ke wadah penyimpanan kedap udara dan biarkan di lemari es hingga tiga hari atau di dalam freezer hingga tiga bulan.
Selamat mencoba Sase lovers.