SajianSedap.com - Sase Lovers coba lihat ke kulkas sekarang juga.
Biasanya ada persediaan taoge di kulkas.
Menyimpan taoge memang cukup mudah.
Namun jika caranya salah, taoge juga jadi gampang busuk.
Nah biar gak gampang busuk, SajianSedap punya tipsnya.
Salah satunya dengan memakai air es.
Tips Menyimpan Taoge agar Tidak Mudah Busuk
1. Menyimpan di air es
Cara ini memang terdengar asing ya.
Kita pasti juga ada ketakutan kalau air es malah akan menyebabkan pembusukan.
Tapi ternyata tidak lho.
Menyimpan taoge di air es akan membuat teksturnya tetap renyah dan segar.
Baca Juga: Mari, Lengkapi Makan Siang Nanti Dengan Resep Tumis Taoge Kedelai Saus Tiram Praktis Ini
Cara menyimpannya sangat mudah.
- Cuci taoge sampai bersih.
- Tambahkan es batu dan air ke dalam mangkuk.
- Masukkan taoge ke mangkuk tersebut.
- Ganti es dan air beberapa kali sehari
- Tiriskan dengan saringan dan biarkan hingga kering saat akan disantap.
Mudah, kan?
2. Dengan membekukan taoge
Cara yang satu ini juga nggak kalah uniknya karena kita akan membekukan taoge untuk membuatnya awet.
Bahkan membekukan taoge bisa bikin awet sampai 3 bulan lho.
Baca Juga: Antigagal, 3 Cara Menyimpan Taoge Supaya Tidak Cepat Busuk, Bisa Awet hingga 1 Minggu
- Cuci tauge sampai bersih.
- Letakkan taoge di atas tisu dapur dan biarkan sampai kering.
- Sebarkan taoge secara merata.
- Masukkan ke dalam freezer selama 10 menit.
- Keluarkan dari freezer.
- Tambahkan ke kantong ziplock yang ada.
- Ingatlah untuk menulis tanggal di kantong untuk menandai tanggal kadaluarsa.
3. Menyimpan taoge di kulkas
Kalau cara ini pasti semua orang sudah tahu.
Tapi kita tidak meletakkannya begitu saja.
Ada bahan tambahan yang harus dipakai agar taoge semakin awet.
- Cuci taoge sampai bersih.
- Letakkan taoge di atas tisu dapur dan biarkan sampai kering.
- Lapisi mangkuk Anda dengan tisu dapur.
- Tempatkan taoge yang sudah kering Anda ke dalam mangkuk.
- Tutupi dengan handuk dapur.
- Kemudian letakkan di kulkas seperti biasa.
Usahakan letakkan di rak yang cukup dekat dengan freezer ya.
Penempatan ini bertujuan agar taoge tidak mudah busuk.
Mudah kan caranya?
Yuk dicoba di rumah ya.
Artikel ini pernah tayang di Grow Your Pantry dengan judul Storing Bean Sprouts: The Home Grower's Guide