Waktu perendamannya sekitar 15-30 menit.
3. Masak dengan kuah santan
Setelah direndam krecek untuk pelengkap gudeg dapat dimasukkan dalam kuah santan berbumbu.
Gunakan kuah santan untuk mengolah krecek
Waktu memasaknya yakni hingga kuah agak susut dan bumbu meresap.
Cara Membuat Sambal Goreng Ati Krecek:
1. Panaskan minyak.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai matang.
2. Masukkan hati sapi, petai, dan cabai rawit merah.
Aduk sampai setengah layu.
Tambahkan garam, gula merah, dan santan.
Masak sampai setengah matang.
3. Masukkan krecek.
Masak sampai matang dan bumbu meresap.
Baca Juga: Resep Opor Telur Krecek, Sajian Serba Telur Spesial Untuk Makan Malam Nanti
Artikel telah ditayangkan di kompas dengan judul, Cara Masak Krecek agar Empuk untuk Pelengkap Gudeg