3. Pastikan Berat Isian Selai dan Kulit Nastarnya Tepat
Nastar bakal retak kalau isian selainya lebih banyak daripada kulitnya.
Sebab, isian selai nanasnya bisa meluap karena kulitnya tidak tebal.
Alhasil, akulit nastarnya retak atau bahkan bocor.
Untuk menghindari hal tersebut, Anda bisa mengikuti tips ini.
Pakai 4 gram selai nanas dan 8 gram adonan nastar.
Kemudian bulatkan dengan rata.
4. Oles Kuning Telur setelah 30 Dipanggang
Mengoles kuning telur tidak boleh dilakukan sebelum adonan nastarnya masuk ke oven.
Hal tersebut bikin kuning telurnya terlalu matang atau gosong.
Kalau kuning telurnya terlalu matang, nastar berpotensi retak juga.
Untuk itu, Anda disarankan mengoles kuning telur setelah nastar dipanggang selama 30 menit.
Itu dia 4 tips membuat kue kering Natal nastar supaya tidak retak saat dipanggang.