SajianSedap.com - Sebentar lagi natal akan tiba, nah pas banget kini telah terungkap tips membuat kue kering natal dengan hiasan icing.
Tips membuat kue kering natal dengan hiasan icing cocok untuk Anda yang suka berkreasi.
Sebab tips membuat kue kering natal dengan hiasan icing, bisa menghasilkan kue-kue kering yang lucu.
Saat menyambut natal tentu banyak orang yang mau menyajikan makanan enak ya.
Gak hanya enak, kita juga ingin menyuguhkan makanan yang cantik.
Salah satunya adalah kue kering.
Nah, kue kering yang Anda buat ini bisa Anda hias dengan menggunakan icing loh.
Jika Anda mengikuti tips membuat kue kering natal dengan hiasan icing, hasilnya pasti bakal bagus dan cantik.
Tips Membuat Kue Kering Natal dengan Hiasan Icing
Menurut pengusaha cokelat dan kue kering Chocolique, Fani, menghias cookies natal menggunakan royal icing sebenarnya mirip seperti mewarnai kertas dengan krayon.
"Harus sabar karena itu butuh waktu untuk belajar begitu. Itu kan sama saja kayak belajar menggambar pakai krayon, ya susahan pakai royal icing dikit," tutur Fani saat dihubungi Kompas.com, Senin (20/12/2021).
Selain harus membekali diri dengan kesabaran, Anda juga dapat berlatih menghias cookies Natal dengan mengikuti enam cara berikut ini.
Baca Juga: Tips Membuat Kue Kering Natal Tanpa Menggunakan Mentega, Dijamin Rasanya Enak dan Bikin Nagih
1. Tunggu cookies dingin
Fani mengatakan, adonan cookies yang sudah dicetak dan dipanggang harus dibiarkan dingin agar bisa dihias menggunakan royal icing.
"Biasanya, cookies-nya sudah dingin karena kita (harus) bikin tatakannya dulu. Cookies yang sudah dicetak-cetak (disusun), baru di(beri) icing ramai-ramai," ujar Fani.
2. Buat garis tepi
Melansir buku "Cookies Decorating 50 Desain Cookies Natal" (2016) oleh Etha Margaretha Trezise terbitan Elex Media Komputindo, membuat garis tepi atau outline adalah teknik dasar menghias cookies.
Anda bisa membuat garis tepi mengkuti bentuk cookies Natal yang dibuat menggunakan royal icing yang encer atau tidak terlalu kental.
3. Hias bagian tengah cookies
Jika sudah membuat garis tepi sesuai dengan desain yang diinginkan, Anda bisa mengisi ruang kosong di tengahnya.
Jangan lupa untuk menyesuaikan warna royal icing yang digunakan. Jika berbeda dari warna garis tepi, ganti royal icing terlebih dulu, lalu lanjutkan tahapan ini.
Anda bisa menggoyang cookies perlahan untuk membantu royal icing merata sempurna.
4. Gunakan tusuk gigi
Tusuk gigi dapat membantu Anda menyatukan dua warna royal icing pada permukaan cookies Natal.
Siapkan dua warna royal icing berbeda, warnai cookies dengan satu warna penuh, lalu buat beberapa garis di tengahnya.
Kemudian, ambil tusuk gigi dan taruh di atas royal icing cookies. Gerakkan tusuk gigi dari atas ke bawah secara perlahan selagi royal icing masih basah hingga membentuk pola yang diinginkan.
Baca Juga: Cara Menyimpan Adonan Kue Kering Sisa, Pakai Trik Ini Supaya Kualitasnya Tidak Menurun
5. Tunggu royal icing kering
Kalau ingin melapisi warna dasar cookies Natal dengan warna lainnya, tunggu lapisan pertama kering terlebih dahulu.
"Misalnya icing putihnya belum kering, sudah ditaruh warna merahnya. nanti jadinya jelek, luntur," ujar Fani.
6. Panggang cookies
Cookies harus dipanggang kembali setelah dihias agar royal icing yang digunakan bisa benar-benar matang dan aman dimakan.
"Harus dipanggang lagi sebentar biar icing-nya keras karena icing-nya itu ada putih telurnya kan, kalau tidak dipanggang lagi dia tidak matang," kata Fani.
"Panggang lagi paling lima menit. Kalau kelamaan, jadi gosong, icing yang putih-putih jadi cokelat," pungkasnya.
Nah itu dia beragam tips membuat kue kering natal dengan hiasan icing.
Baca Juga: Resep Kue Kering Natal : Resep Kue Kering Kacang Mete yang Super Gurih Ini Bikin Mulut Ngunyah Terus
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul, 6 Cara Hias Cookies Natal Pakai Royal Icing, Mulai dari Pinggir Kue