Tetapi USDA dan ahli gizi sama-sama mengatakan bahwa mencuci telur tidak diperlukan.
Justru kebiasaan ini dapat menambah bakteri.
“Jika Anda mencuci telur sebelum memasaknya, air justru dapat masuk ke dalam telur,” kata Amy Leigh Mercree, pakar kesehatan holistik dan penulis laris dari sepuluh buku termasuk The Mood Book.
Ini bisa terjadi karena cangkang telur punya pori-pori.
Dia mengatakan bahwa ini fakta jika Anda menggunakan air dingin atau air mengalir.
Ini juga menimbulkan risiko yang jauh lebih besar untuk mencemari bagian telur yang akan dimakan.
Mercree memang mengakui bahwa telur segar peternakan memiliki potensi lebih besar untuk bersentuhan dengan kotoran.
Meskipun dia masih menyarankan untuk tidak mencucinya, dia mengatakan bahwa jika Anda mencucinya, pastikan Anda menggunakan air hangat dan menghindari sabun.
Nah itu dia kenapa kita sebaiknya tidak mencuci telur.
Lalu bagaimana kalau cangkangnya kotor?
Baca Juga: Resep Bekal Liburan : Resep Fuyunghai Ayam Udang, Hidangan Kaya Nutrisi yang Rasanya Enak Banget