Pengganti Telur untuk Membuat Kue, Orang yang Alergi Telur Wajib Tahu Bahan ini

By Idam Rosyda, Rabu, 28 Desember 2022 | 07:25 WIB
pengganti telur untuk membuat kue (Seksak Kerdkanno/Pixabay)

Untuk pengganti ini, cukup gunakan satu pisang untuk setiap telur utuh yang dibutuhkan resep Anda.

3. Minyak sayur dan air

Minyak sayur dan air mungkin merupakan salah satu solusi cepat terbaik jika Anda melewatkan bahan seperti telur.

Karena banyak resep untuk makanan yang dipanggang sudah membutuhkan komponen ini, ada kemungkinan besar Anda memilikinya dan bahkan mungkin tersedia di konter.

Jika resep Anda hanya membutuhkan satu butir telur, Anda beruntung karena yang perlu Anda lakukan hanyalah menakar ¼ cangkir (atau 4 sendok makan) minyak sayur — tidak perlu air.

Namun, jika resep kue membutuhkan lebih banyak telur, ada campuran yang bisa Anda buat dari minyak sayur, air, dan baking powder yang bekerja seperti sulap.

Seperti dilansir Children's Hospital Los Angeles, Anda dapat membuat campuran bebas alergen dengan mencampurkan 1 ½ sendok makan air dan minyak dengan perbandingan yang sama, dengan 1 sendok teh baking powder untuk setiap telur yang Anda butuhkan.

4. Cuka dan soda kue

Jika Anda sedang mencari pertukaran telur yang berhasil berfungsi sebagai agen ragi juga, tidak perlu mencari lagi.

Anda akan senang mengetahui bahwa mencampurkan cuka dan soda kue menghasilkan hasil yang sangat menarik.

Menggabungkan dua produk rumah tangga standar ini menciptakan reaksi kimia yang akan membawa suguhan manis Anda ke ketinggian baru, secara harfiah.

Ya, dengan gabungan dua bahan ini, Anda bisa melewatkan telur seluruhnya.

Kue bebas telur dan membutuhkan 1 sendok teh soda kue dan 1 sendok makan cuka putih untuk membuatnya terangkat.

5. Ubi jalar tumbuk

Yap, ubi jalar tumbuk berhasil karena berfungsi sebagai pengikat, menyatukan bahan-bahan yang tersisa untuk mencegah hasil kue rapuh.

Pertukaran ini sangat cocok untuk mereka yang menghindari produk susu atau gluten.

Baca Juga: Buat Kue Baiknya Pakai Telur Dingin atau Telur Suhu Ruang? Ini Faktanya yang Harus Anda Tahu Sebelum Buat Kue