Anda dapat melewati langkah ini jika Anda telah membeli ubi jalar dari toko kelontong atau pasar petani.
Lantas bagaimana cara menyimpan ubi jalar ini?
Simpan ubi jalar di atas meja.
Jika Anda akan memakan ubi jalar dalam satu atau dua minggu, Anda dapat menyimpannya pada suhu ruangan, di meja dapur.
Jangan mencuci ubi sampai Anda siap untuk memasaknya, dan jauhkan dari sinar matahari langsung jika memungkinkan.
Simpan ubi jalar di ruang bawah tanah.
Bungkus setiap ubi jalar dengan koran atau kantong kertas.
Tempatkan mereka di kotak kardus dengan apel, yang mengurangi kemungkinan bertunas.
Simpan kotak di tempat gelap dengan suhu 55–60 derajat Fahrenheit ataus ekitar 12 derajat celcius, seperti ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Suhu yang lebih dingin akan menyebabkan bagian tengahnya mengeras dan suhu yang lebih hangat akan menyebabkan ubi jalar membusuk.