- Kurangi lemak jenuh
Lemak jenuh, terutama ditemukan dalam daging merah dan produk susu penuh lemak, meningkatkan kolesterol.
Mengurangi konsumsi lemak jenuh dapat mengurangi kolesterol low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol "jahat".
- Hilangkan lemak trans
Lemak trans, terkadang tercantum pada label makanan sebagai "minyak sayur terhidrogenasi sebagian", sering digunakan dalam margarin dan kue, kerupuk, dan kue yang dibeli di toko.
Lemak trans meningkatkan kadar kolesterol secara keseluruhan.
Food and Drug Administration telah melarang penggunaan minyak nabati terhidrogenasi parsial pada 1 Januari 2021.
- Makan makanan yang kaya asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 tidak mempengaruhi kolesterol LDL. Tetapi mereka memiliki manfaat kesehatan jantung lainnya, termasuk menurunkan tekanan darah.
Makanan dengan asam lemak omega-3 termasuk salmon, mackerel, herring, walnut, dan biji rami.