Sama seperti saus apel, pisang tumbuk adalah pengganti telur yang mudah di sebagian besar resep kue.
Seperti yang Anda duga, pasti ada rasa pisang saat dipanggang dengan pisang dalam kue buatan Anda.
Karena tambahan pati pisang, hasil kue buatan Anda akan sedikit bergetah.
Namun, rasanya dijamin tetap enak.
4. Air, minyak, dan baking powder
Ketiga bahan ini pasti ada di dapur Anda.
Nah takaran 2 sdm air, 2 sdt baking powder, 1 sdt minyak sayur sama dengan 1 butir telur besar.
Kombinasi sederhana ini bersandar pada stok bahan dapur yang mungkin Anda miliki.
Kue yang dipanggang dengan pengganti telur ini teksturnya akan ringan dan hampir tidak ada perbedaan rasa dan struktur jika Anda menggunakan telur.
Hasilnya bagian atas kue sedikit lebih renyah dan sedikit menggelap saat dipanggang dan ini mungkin favorit saya, jika bukan karena metode selanjutnya.
5. Air soda
Dalam 1/4 cangkir air berkarbonasi diketahui sama dengan seperti 1 butir telur besar.
Nah bahan pengganti yang mudah ditemukan ini menghasilkan kue yang hampir tidak bisa dibedakan dari kue yang dipanggang dengan telur.
Kue akan lembab dan lembut di bagian dalam dengan bagian atas yang renyah.
Nah, diantara bahan di atas air soda yang hasilnya paling mirip dengan kue yang menggunakan telur.
Itu dia informasi seputar bahan pengganti telur untuk bikin kue.
Semoga bermanfaat ya Saselovers!
Baca Juga: Cara Membuat Telur Bacem yang Sedap, Pakai Tips Ini Agar Bumbunya Meresap dan Warnanya Sempurna
Artikel ini telah tayang di Thekitchn.com dengan judul, The 8 Best Egg Substitutes for Baking – Tested and Ranked