Untuk memastikan pisang mencapai tingkat kematangan yang tepat, Anda harus memiliki gambaran kasar kapan Anda akan memakannya.
- Untuk segera dimakan: Pilih pisang berwarna kuning cerah dengan sedikit atau tanpa warna hijau di ujungnya.
Beberapa bintik coklat muda, tanda kematangan dan rasa manis, tidak apa-apa.
- Untuk makan dalam beberapa hari: Pilih pisang kuning cerah dengan warna hijau di ujungnya.
Disimpan pada suhu kamar, mereka akan matang dalam beberapa hari.
3. Carilah pisang yang montok
Pisang yang belum matang akan keras dan berubah melunak saat matang.
Carilah pisang yang padat dan montok (dengan tekstur yang agak keras) dan kulit, batang, dan ujung yang masih utuh.
4. Hindari pisang yang sudah memar atau dibelah
Sementara beberapa bintik coklat pada pisang tidak apa-apa,
Baiknya hindari pisang dengan bintik hitam yang dalam dan cekung pada bagian kulitnya.
Hal tersebut merupakan indikator bahwa dagingnya memar.
Baca Juga: Tips Membuat Daun Pisang agar Tidak Mudah Sobek, Bisa Dipanggang dulu Selama Ini agar Antigagal