SajianSedap.com - Sebuah video tentang bubur kacang ijo mendadak viral di media sosial.
Berawal dari akun Twitter @javafoodie_ ini bahkan sudah ditonton 1,9 juta kali.
Akun yang memang banyak membahas kuliner itu menjadi ramai dan mendapat banyak tanggapan.
Netizen pun merasa terhibur dengan peristiwa lucu yang dialami oleh sang pembuat video.
Wah ada-ada saja ya.
Nah sekarang daripada bernasib sama seperti video viral itu, lebih baik buat bubur kacang ijo sendiri.
Memasaknya gampang banget.
Bahkan Anda hanya perlu rice cooker lho!
Tips Merebus Kacang Ijo Pakai Rice Cooker
Untuk melakukan tips ini sangatlah mudah.
Anda hanya butuh rice cooker yang masih bisa panas dan memasak beras menjadi nasi secara sempurna.
Caranya gampang banget.
- Rebus kacang ijo dengan jumlah air seperti biasa di rice cooker.
- Lalu tekan tombol masak atau cook
- Jika tombol masak sudah tidak menyala, perhatikan tingkat kematangan kacang ijo.
Anda bisa menekan kacang ijo untuk memastikan kematangannya.
- Tekan lagi tombol masak sampai kacang hijau benar-benar empuk.
Proses masak kacang hijau akan lebih mudah dengan rice cooker digital.
Alasannya tentu karena ada alat pengaturan waktu masak otomatis.
Tapi jika tidak ada, tidak menjadi masalah.
Anda masih bisa memakai rice cooker biasa.
Selain itu, masih ada tips lain untuk membuat kacang hijau empuk.
Tips Merebus Kacang Ijo Lainnya
1. Rendam kacang hijau semalaman
Cara paling mudah untuk membuat kacang ijo empuk adalah rendam kacang hijau mentah dengan air semalaman.
Anda bisa memasaknya di keesokan hari.
Kacang ijo akan menyerap air dengan sangat mudah.
Karena itu bahan ini akan lebih gampang empuk.
Jadi jangan lewati langkah ini ya.
Jika Anda memakai gas untuk merebusnya, cara ini akan menghemat gas karena tidak perlu waktu lama untuk merebusnya.
2. Perhatikan waktu memasukkan gula merah
Tanda kacang ijo sudah empuk adalah bila kacang sudah merekah atau pecah.
Namun, ada kalanya kacang ijo tidak pecah.
Padahal sudah dimasak dalam waktu lama.
Kesalahan ini terjadi karena gula merah ditambahkan pada waktu yang tidak tepat.
Gagal memasak kacang ijo ini terjadi karena gula merah ditambahkan sejak awal dan dimasak bersama kacang hijau.
Padahal, gula pasir atau gula merah dapat menghambat proses pemecahan kacang ijo.
Jadi ada baiknya, masak dulu kacang ijo sampai merekah.
Baru kemudian masukkan gula sebagai pemanis.
Dengan begini, kacang hijau punya waktu untuk dimasak sempurna.
Nah itu dia cara memasak kacang ijo dengan mudah.
Sekarang gak perlu beli lagi dan kena prank penjual seperti di video viral.
Apalagi carnaya gampang banget, kan?
Yuk jangan lupa masak-masak ya Sase Lovers.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 3 Cara Masak Kacang Hijau Cepat Empuk dan Hemat Gas