SajianSedap.com - Udang memang sudah menjadi favorit banyak orang kalau kita lagi bosan makan ikan.
Udang jadi favorit sebab bisa diolah jadi beragam menu yang enak.
Misalnya udang saus tiram, udang saus padang, bahkan udang tepung.
Nah, sebelum udang diolah tentu harus dibersihkan dulu bagian kotorannya ya.
Masalahnya kadang kita suka kesulitan nih saat membersihkan kotoran udang.
Tapi kini Anda bisa kok mengikuti langkah bersihkan kotoran udang.
Langkah bersihkan kotoran udang dijamin cepat dan mudah sekali.
Langkah Bersihkan Kotoran Udang
Dilansir dari Simplye Recipes ada beberapa langkah bersihkan kotoran udang yang bisa Anda coba.
1. Lepaskan bagian kepala dan kaki udang
Saat mau membersihkan udang, hal pertama yang perlu dilakukan adalah memisahkan kepala dan kaki udang.
Nah, Anda bisa cabut bagian kepala dan kaki udang.
2. Lepaskan kulit udang
Jika sudah, saatnya kita lepaskan kulit udang.
Baca Juga: Resep Sup Udang Jagung Manis, Menu Berkuah Sedap Untuk Makan Malam yang Sayang Dilewatkan
Caranya dimulai dengan ujung kepala, tarik kulit terluarnya.
Jika Anda merasa sulit ada cara alternatif lain kok.
Anda dapat menggunakan gunting dapur untuk memotong sepanjang tepi luar punggung udang.
Anda perlu memotong kulitnya sehingga Anda dapat mencapai bagian kotoran udang.
3. Buat sayatan di bagian belakang udang
Kalau kulit sudah bersih, saatnya kita membuat sayatan kecil pada udang.
Anda cukup menggunakan pisau yang kecil saja untuk membuat sayatan ini.
Potong di sepanjang tepi luar punggung udang, sedalam sekitar 1/4 inci.
4. Keluarkan kotoran udang
Anda dapat melihat garis warna hitam pada udang, nah bagian tersebut perlu kita angkat.
Anda bisa mengangkat kotoran tersebut dengan jari atau ujung pisau Anda.
Caranya lepaskan secara perlahan dan buang kotoran yang berada pada bagian udang.
Baca Juga: Meskipun Mewah, Resep Udang Paprika Masak Jamur Enak Bisa Dibuat Dalam Waktu 30 Menit Saja
Jika Anda tidak melihat adanya garis hitam pada udang, jangan pedulikan itu.
Nah itu tadi langkah bersihkan kotoran udang.
Mudah sekali bukan?
Semoga informasi tadi dapat bermanfaat untuk Anda ya!
Baca Juga: Sekilas Sangat Mirip, Ini Perbedaan Udang Rebon dan Ebi, Bisa Dilihat dari Ukurannya
Artikel ini tleha tayang di Simply Recipes dengan judul, How to Peel and Devein Shrimp