Pasalnya, bumbu yang ditumis dalam keadaan setengah matang bisa memengaruhi kelezatan masakan.
Plus masakan bakal berbau langu
4. Pilihan bahan pengental untuk membuat kari
Ada beberapa jenis kari yang biasanya merupakan masakan adaptasi dan membutuhkan bahan pengental.
Ada pilihan bahan pengental yang bisa digunakan untuk membuat kuah kari.
Anda bisa menggunakan adonan roux, tepung maizena, susu, yoghurt, dan bahan lainnya.
Namun perlu diketahui, kalau menggunakan bahan tambahan akan memengaruhi cita rasa unik dari kari.
Baca Juga: Sedap Menggoda! Resep Ikan Goreng Tepung Kari Ini Bikin Kita Tepuk Jidat karena Kelezatan Rasanya!