SajianSedap.com - Jika Anda mengonsumsi buah dan sayur biasanya Anda akan mengupas kulitnya bukan?
Ya beberapa jenis buah dan sayur memang harus dikupas kulitnya sebelum dimakan.
Namun Anda nampaknya perlu memperhatikan kembali.
Pasalnya beberapa jenis buah dan sayur rupanya akan lebih baik jika mengonsumsi dengan kulit.
Jadi mengupas kulitnya bukanlah hal yang sebaiknya Anda lakukan.
Memang tidak semua buah dan sayur, namun ada sebagian buah dan sayur kulitnya mengandung nutrisi yang lebih banyak dibanding daging buahnya.
Melalui akun Instagram resminya, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek), membagikan informasi mengenai buah dan sayur yang tidak boleh dikupas kulitnya.
Meski kandungan nutrisinya lebih bagus saat tidak dikupas, namun perlu diingat bahwa sebelum dikonsumsi, buah dan sayur harus dicuci hingga bersih dengan air mengalir.
1. Apel
Kulit buah apel mengandung pektin, serat larut yang bermanfaat menurunkan kadar kolestrol jahat dan gula darah.
Pektin juga lebih lambat dicerna sehingga perut lebih lama merasa kenyang.
Baca Juga: Tidak Selalu Sehat, 4 Sayur Ini Pantang Dimakan Penderita Asam Lambung, Malah Makin Sering Kambuh