Hindari membungkus tauge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta karena mengandung zat kimia berbahaya.
Anda juga bisa menggunakan tisu dapur yang biasa digunakan untuk mennyerap minyak pada gorengan.
Alternatif lainnya ialah merendam tauge dalam air garam lalu simpan di kulkas.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
Dengan menjaga tauge tetap segar saat dikonsumsi, tentunya manfaatnya akan Anda dapatkan secara optimal.
Pastikan juga Anda membeli tauge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, tauge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Baca Juga: Tips Manjur Menyimpan Parfum Supaya Wanginya Awet, Ternyata Disimpan di Kulkas, Ini Alasannya
Hindari membeli tauge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar