SajianSedap.com - Taoge merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung kadar air yang tinggi.
Tak heran jika menyimpannya dengan cara yang salah, kadar airnya bisa berkurang drastis.
Jika berkurang maka taoge akan layu.
Bahkan taoge akan cenderung benyek karena tidak bisa mempertahankan kadar airnya.
Meski taoge bukan sayuran yang mahal, namun jika Anda terus menerus membuangnya jika layu tentu hal ini bisa merugikan Anda.
Taoge yang segar tentu juga bisa membuat masakan Anda semakin nikmat.
Apalagi jiak Anda ingin tekstur sayurna yang renyah, tentu kesegaran taoge penting untuk Anda jaga.
Nah supaya taoge Anda tetap segar dan tidak layu bahakan benyek, Anda bisa mencoba beberapa cara untuk menyimpannya.
Pertama, Anda bisa memanfaatkan kertas.Ya, Anda bisa memanfaatkan kertas untuk membuat tauge Anda tetap segar.
Kertas dapat menyerap air yang menguap dari tauge sehingga membuatnya lebih awet dan tidak berlendir
Baca Juga: Cara Menyimpan Kukusan Dimsum Supaya Tidak Jamuran dan Ada Bintik Hitam, Trik Ini Bisa Dicoba
Anda dapat membungkus tauge menggunakan kertas, lalu masukkan ke dalam kantung plastik dan simpan di kulkas.
Hindari membungkus tauge menggunakan kertas koran atau kertas bekas tinta karena mengandung zat kimia berbahaya.
Anda juga bisa menggunakan tisu dapur yang biasa digunakan untuk mennyerap minyak pada gorengan.
Alternatif lainnya ialah merendam tauge dalam air garam lalu simpan di kulkas.
Cara ini dapat membuat taoge bertahan hingga tujuh hari atau satu minggu.
Gantilah air rendaman tiap dua hari sekali supaya taoge tidak berlendir dan tetap segar saat dimasak.
Sebelum diolah, taoge sebaiknya dicuci kembali agar terbebas dari kotoran dan bekas air rendam.
Dengan menjaga tauge tetap segar saat dikonsumsi, tentunya manfaatnya akan Anda dapatkan secara optimal.
Pastikan juga Anda membeli tauge dengan kualitas baik jika ingin menyimpannya sebagai stok.
Melansir laman BBC Good Food, tauge berkualitas baik umumnya berbau segar, berwarna cerah, dan tidak lembek saat disentuh.
Baca Juga: Tips Manjur Menyimpan Parfum Supaya Wanginya Awet, Ternyata Disimpan di Kulkas, Ini Alasannya
Hindari membeli tauge yang sudah berwarna kecoklatan dan berbau asam karena ini merupakan tanda bahwa taoge sudah tidak segar
Tauge yang akan disimpan juga tidak perlu dicuci dahulu.
Cukup bersihkan saja akar dan kulit kepalanya saja.
Proses pencucian justru dapat membuat taoge cepat berlendir dan busuk
Tauge juga dapat disimpan dalam wadah tertutup yang sudah dilapisi dengan tisu
Melansir laman Taste.com.au, tauge yang disimpan dengan cara ini umumnya akan awet hingga 5-7 hari ke depan.
Pastikan tisu tetap kering supaya tauge tidak mudah berlendir.
Untuk berjaga-jaga, Anda dapat mengganti tisu setiap dua hari.
Nah itulah cara menyimpan tauge yang bisa Anda coba.