SajianSedap.com - Resep Pempek Tahu Bulat Keju salah satu kreasi camilan khas Palembang yang rasanya tak pernah mengecewakan.
Kalau mau membuat camilan spesial ketika kumpul bersama keluarga, maka kudapan lezat ini bisa jadi pilihan utamanya.
Saking enaknya, hidangan khas Palembang ini bakal jadi menu kudapan favorit keluarga.
Baca Juga: Resep Pempek Adaan Kari Pedas, Kudapan Legendaris Khas Palembang yang Tak Pernah Sepi Penggemar
Waktu: 60 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan Pempek:15 gram tepung terigu protein sedang150 ml air1 siung bawang putih diparut200 gram daging ikan gabus dihaluskan200 gram tepung sagu1 1/2 sendok makan keju bubuk1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh penyedap rasa500 gram penyedap rasa
Bahan Isi:15 buah tahu bulat goreng10 butir telur puyuh rebus
Bahan Saus Cuko:500 gram gula merah disisir halus1.500 ml air50 gram asam kandis1 sendok teh garam2 sendok makan cuka
Bumbu Halus:2 1/2 sendok makan tongcai8 siung bawang putih dihaluskan
Bahan Sambal:100 gram cabai rawit hijau300 ml air1/4 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:25 gram ebi kering disangrai, dihaluskan3 buah mentimun dibuang bijinya, dipotong kotak200 gram mi kuning basah