Cara ini pun efektif untuk membuat kaldu menjadi lebih harum.
Sase Lovers bisa bebas memilih diantara kedua cara ini.
3. Memakai serai sebagai bumbu rendaman
Selain sebagai bahan utama, serai juga bisa dipakai untuk bumbu rendaman.
Namun jika ingin dibuat bumbu rendaman, jangan digeprek ya.
Pertama kupas dulu bagian terluar serai.
Lalu potong halus seperti ketika memotong daun bawang dengan potongan bulat kecil-kecil.
Potongan ini kemudian bisa ditambahkan ke kuah.
Jika ingin memakannya, Anda bisa menyaringnya terlebih dahulu agar serai tidak termakan.
Baca Juga: Cara Membuat Kuah Soto Bening Seperti Kaca, Rahasianya Cuma Perlu Selembar Tisu
4. Cara menyimpan serai
Ketika membeli serai, biasanya akan diberikan dalam jumlah banyak.
Padahal tidak semua serai digunakan untuk memasak.
Karena itu, Anda harus menyimpannya dengan benar.