2. Jangan gunakan beras lembek
Nasi goreng yang menggumpal selain terlihat tak menarik, rasanya juga akan berbeda.
Ini karena bumbu tak tersebar merata.
Ada beberapa trik yang bisa Anda lakukan untuk menghindari hal itu.
Pastikan untuk menggunakan nasi yang tidak lembek.
Nasi dingin dan agak pera bisa dengan mudah dimasak tanpa menggumpal.
Agar tak mendapatkan nasi lembek, itu bergantung pada proses memasaknya.
Jangan memasukkan terlalu banyak air ketika memasak nasi.
“Masak nasi untuk nasi goreng tidak boleh terlalu banyak air. Kira-kira di bawah ruas jari telunjuk kita agar bisa menghasilkan nasi yang bagus untuk nasi goreng,” kata Agung Budiharto, Executive Chef The Groves Suites by Grand Aston.
Akan lebih baik lagi kalau Sase Lovers menggunakan nasi yang cukup pera.
Baca Juga: Resep Crepe Nasi Goreng, Variasi Nasi Goreng yang Enak Dan Anti Mainstream Untuk Sarapan Hari Ini
3. Wajan harus panas
Saat proses memasak, untuk menghindari nasi lengket pada wajan Anda harus memastikan wajan harus benar-benar panas terlebih dahulu sebelum mulai memasak.