Cukup balikkan tomat Anda dan potong "X" di bagian bawah masing-masing tomat.
2. Rebus tomat dalam air panas
Blanching adalah teknik pengawetan makanan yang melibatkan merebus produk dalam air panas dan kemudian mencelupkan sayuran ke dalam air dingin untuk menghentikan proses pemasakan.
Didihkan sepanci besar air dan tambahkan beberapa tomat sekaligus.
Biarkan tomat terendam dalam air panas selama sekitar tiga puluh detik atau sampai kulit di sekitar noda mulai terkelupas.
Angkat tomat dari air mendidih dengan sendok atau sendok berlubang, lalu celupkan ke dalam penangas es.
Setelah tomat dingin, gunakan saringan untuk mengalirkan kelebihan air.
3. Tempatkan tomat di dalam tas
Menyimpan tomat Anda di dalam kantong plastik mencegah luka bakar freezer.
Isi tas dengan tomat Anda, keluarkan udara berlebih, dan tutup rapat.
Jika Anda tidak memiliki kantong pembeku, Anda dapat menggunakan wadah kedap udara, seperti stoples, untuk menyimpan tomat di dalam pembeku.
4. Tempatkan tas di dalam freezer
Tempatkan tomat yang sudah dikantongi atau dikocok di dalam freezer dan gunakan dalam waktu delapan belas bulan.
Artikel ini telah tayang di Master Class dengan judul How to Store Tomatoes to Preserve Their Freshness and Taste
Baca Juga: Tips Menyimpan Tomat Agar Gak Keriput, Dijamin Tetap Segar sampai Berhari-Hari