4. Goreng sampai tepung berwarna kuning
Bahan yang diperlukan untuk membuat kroket kentang sebenarnya sudah matang.
Oleh karena itu, goreng kroket dengan minyak banyak sebentar saja.
Cukup sampai warna dari tepung roti atau panir berwarna kuning keemasan.
5. Angkat sisa tepung roti secara berkala
Tips menggoreng kroket kentang agar hasilnya cantik adalah sering-seringlah angkat sisa tepung roti pada minyak.
Gunakan saring kawat kecil untuk mengangkat sisa tepung roti agar minyak tetap bersih.
6. Cara tiriskan kroket kentang
Setelah kroket kentang digoreng hingga matang, tiriskan kroket di atas tisu dapur agar minyak goreng terserap oleh tisu.
Selain itu, kamu bisa menggunakan kawat peniris.
Usahakan posisi kroket kentang tertata rapi dan tidak tumpeng tindih agar minyak turun.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "6 Cara Goreng Kroket Kentang agar Tidak Pecah"
Baca Juga: Resep Kroket Makaroni Keju Kornet, Camilan Serba Goreng Lezat yang Wajib Dicoba