1. Simpan di suhu 15-20 derajat
Menurut Chef Lulu, kita tak perlu menyimpan cokelat ini di kulkas.
"Secara umum cokelat akan disimpan di dalam kondisi yang istilahnya dingin tapi bukan berarti kaya chiller banget,
misalnya sampai 5 derajat gak perlu sampai kaya gitu," ujarnya saat diwawancarai secara ekslusif oleh tim SajianSedap.
Chef Lulu menyarankan untuk menyimpan cokelat di suhu 15-20 derajat.
"Jadi saya akan kasih suggestion 15-20 derajat, itu adalah temperature yang paling oke." lanjutnya.
2. Jangan simpan di bawah sinar matahari
Selanjutnya yaitu jangan menyimpan cokelat di bawah sinar matahari.
Hal ini karena akan mengubah tekstur dan struktur cokelat tersebut.
"Dan yang selanjutnya jangan disimpan di bawah sinar matahari, kena sinar matahari langsung. Karena itu akan merusak struktur si cokelat tersebut." jelas Chef Lulu.
3. Simpan di tempat tertutup
"Pastikan dia disimpan di dalam di tempat yang istilahnya tertutup.
Dan kalau sealnya (penutupnya) sudah terbuka, coklatnya pastikan dia ditutup kembali supaya dia tidak akan terkontaminasi," lanjutnya.